Rolândia: Festival Gastronômico começa nesta segunda

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Evento de abertura será n’O Garfo Eventos; festival segue até o dia 15 de abril com pratos especiais dos participantes em seus estabelecimentos

Nesta segunda-feira (14), os amantes de uma boa comida tem, pelo menos, um mês para se deliciar com Festival Gastronômico de Rolândia. O lançamento da edição de 2022 conta com uma dinâmica diferente, por conta dos protocolos de saúde em relação aos cuidados com a pandemia, mas não deixa a desejar quando o assunto é sabor.

O evento de lançamento do Festival, que traz o melhor da cozinha rolandense e conta com a participação de seis empresas do ramo gastronômico, será realizado no espaço ‘O Garfo Eventos’, às 20h, e os convites têm o valor de R$50 por pessoa e precisam ser adquiridos antecipadamente. O Festival é realizado pelo Núcleo Gastronômico da Associação Comercial e Empresarial de Rolândia (ACIR) e conta com o apoio da entidade.

Os convites
Para comprar seu convite basta ir até algum dos estabelecimentos do evento: Restaurante e Petiscaria ‘Casa do Peixe Frito’ (Monteiro Lobato, 160, sala A); Abeille Gourmet (rua dos Papagaios, 15, Belo Horizonte); Pizzaria Concórdia (Rua Doutor Ciro Bolivar Araújo Moreira 162); O Garfo Restaurante (Castro Alves 1951); Oma’s Kaffee Haus (Salgado Filho 107) e Maurinho & Bia Lanches (Romário Martins 101).

A organização lembra que o evento é limitado a 200 pessoas, isso para que os organizadores possam manter o espaçamento recomendado. Os convites poderão ser adquiridos nos estabelecimentos participantes até a data do evento, desde que haja convites disponíveis, e não haverá venda de convites na entrada do Festival.

O lançamento
“O evento de lançamento do Festival segue o mesmo conceito do último realizado em 2019, porém a dinâmica será diferente devido aos cuidados frente à Covid-19. Os pratos modelos degustação serão servidos aos convidados a mesa, isso para evitar aglomerações”, explica Fernando Souza, consultor da Plano A Consultoria. Fernando lembra que será obrigatório o uso de máscara no evento, entre outras recomendações.

“Começamos com o Festival há sete anos, quando ainda não havia o Núcleo, eram só os restaurantes mesmo aqui da cidade que se reuniam para poder fazer essa divulgação das nossas gastronomia e cultura”, ressaltou Robson Negrão Junior, coordenador do Núcleo Gastronômico. O empresário pontua que o evento evoluiu até chegar no formato. “A cada ano estamos aprendendo ainda mais com os desafios desse evento. Esse ano, por conta da pandemia, nós resolvemos fazer neste formato um pouco diferente: os convidados serão servidos na mesa”, informa.

Pratos
Cada uma das empresas preparou um prato especial para o evento, que também será servido em seus estabelecimentos durante todo o Festival, que segue até o dia 15 de abril. A Pizzaria Concórdia terá o famoso Nhoque à Bolonhesa, que muita gente já deve ter provado e aprovado nos rodízios que são feitos todas as quintas-feiras no local. Já o prato de Mignon com molho mostarda, um dos carros-chefes d’O Garfo Restaurante, vai poder ser saboreado por todos os convidados no lançamento do Festival.

O Oma’s Kaffee Haus vai fazer você se sentir na Alemanha com a sobremesa Rote Grütze. Essa é uma receita muito popular na Alemanha e uma das sobremesas mais queridinhas por lá. Feita com sorvete de baunilha artesanal e uma deliciosa calda de frutas vermelhas, ela mescla o doce e o azedo na medida certa. Na sequência, temos mais uma sobremesa deliciosa da Abeille Gourmet: a Pizza de Brownie, uma tendência do momento no setor da confeitaria.

Se você é fã de hambúrguer artesanal também vai adorar saborear o prato escolhido pelo Maurinho & Bia Lanches. O Club Salad é feito com pão brioche, hambúrguer artesanal (aproximadamente 180g), queijo mussarela alface, tomate, rúcula, cebola roxa e molho especial. Mas se os frutos do mar são o que mais lhe agradam na gastronomia, não se preocupe! Pois a Casa do Peixe Frito terá um especial Bobó de camarão, preparado com mandioca, azeite de dendê e tempero da casa.

Para saber mais sobre o Festival, acompanhe o Instagram do Núcleo (@nucleogastronomicoacir/) e também. Lá há também acesso aos perfis dos participantes que podem tirar as suas dúvidas. Prestigie a cultura e a gastronomia de Rolândia.

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